Пиріг з куркою та картоплею в духовці

Рецепт 7: Пиріг з куркою, картоплею і грибами в духовці

Цей пиріг – повноцінне блюдо, яким можна ситно перекусити і навіть повечеряти. Тісто замішується на сметані з розпушувачем і маргарином.

Інгредієнти

• 200 грамів маргарину;

• 220 грамів сметани;

• 3 склянки борошна;

• 1 пакетик розпушувача;

• сіль.

Для фаршу:

• 300 грамів курки;

• 400 грамів грибів;

• 300 г картоплі;

• 2 цибулини;

• 3 ложки майонезу;

• 1 яйце;

• олія, спеції.

Одне яйце для змащування випічки.

Приготування

1. Змішуємо розтоплений маргарин зі сметаною, солимо, додаємо борошно з розпушувачем. Робимо густе тісто під розкочування.

2. Відварюємо картоплю і філе, остуджуємо, нарізаємо кубиками.

3. Грибочки ріжемо шматочками і обсмажуємо разом з цибулею на сковороді.

4. З’єднуємо всі інгредієнти начинки, додаємо майонез, сире яйце, солимо і перчимо, можна додати зелень.

5. Формуємо пиріг. Для цього кладемо корж з більшої частини тесту у форму з бортиками, викладаємо начинку, потім пласт із залишків тіста і защипуємо краю разом.

6. Робимо на поверхні 3-5 розрізів, змащуємо яйцем, ставимо випікатися на півгодини.