Пиріг з куркою та картоплею в духовці
Рецепт 2: Пиріг з куркою та картоплею в духовці з листкового тіста
Форму для пирога з куркою та картоплею краще вибирати квадратну. Якщо взяти круглу посудину, то будуть зайві обрізки і піде більше часу. Можна просто формувати виріб на деку.
Інгредієнти
• 500 г готового листкового тіста;
• 1 яйце;
• 300 грамів курки;
• 50 грамів цибулі;
• 300 г картоплі;
• 50 грамів масла;
• спеції.
Приготування
1. Готуємо начинку з очищених й дрібно порізаних овочів, додаємо курку. Птицю теж ріжемо маленькими кубиками, можна тонкою соломкою. Заправляємо спеціями.
2. Яйце розбиваємо в миску, збиваємо виделкою.
3. Розгортаємо листкове тісто на столі, якщо товщина шару 0,5 сантиметра, то можна не розгортати, залишаємо так. Ділимо на 2 прямокутника, один трохи менше.
4. Кладемо у форму або на деко великий пласт, потім начинку, зверху розкладаємо шматочки масла. Тепер кладемо і маленький прямокутник. Краї потрібно змастити яйцем, щоб забезпечити щільне зчеплення.
5. Защипуємо верхній і нижній шари разом. Гострим ножем робимо надрізи по поверхні пирога. Верх змащуємо залишилися яйцем.
6. Випікаємо хвилин 40, виставивши середню температуру 170-180 градусів.