Пиріг з куркою та картоплею в духовці

Рецепт 4: Пиріг з куркою та картоплею в духовці із здобного тіста

Готується з дріжджового тіста з кефіром. Виріб виходить дуже рум’яне і пишне.

Інгредієнти

• 1 ч. л. дріжджів;

• 1 ложка цукру;

• сіль;

• 700 грамів кефіру;

• близько 4 склянок борошна.

У фарш:

• 3 картоплини;

• 2 окосту;

• соєвий соус;

• масло;

• 2 цибулини.

Для змащування: 1 яйце.

Приготування

1. Замішуємо звичайне дріжджове тісто з теплого кефіру з цукром, сіллю, борошном. Залишаємо в теплі на годинку.

2. З стегенець знімаємо і нарізаємо м’якоть разом з шкірою дрібними шматочками. Додаємо 2 столові ложки соєвого соусу і залишаємо маринуватися, поки підходить наше тісто.

3. Ріжемо кубиками цибулину, обсмажуємо на сковороді хвилинку. Додаємо порізану картоплю і злегка обсмажуємо.

4. Змішуємо курку з овочами, смажимо 2-3 хвилинки і начинка готова! За бажанням можна додати перець і трохи зелені.

5. Дістаємо наше тісто, формуємо пиріг, як в першому рецепті. Випікаємо.