Пиріг з куркою та картоплею в духовці

Рецепт 6: Відкритий пиріг з куркою та картоплею в духовці

Варіант дуже ніжного пирога з розсипчастого тіста з вершковою заливкою. Добре розбавляє смак шматочки стиглого помідора. Кількість продуктів розрахована на форму 22-24 сантиметри.

Інгредієнти

Тісто:

• 1 яйце;

• 120 грамів маргарину;

• 3 ложки води;

• сіль;

• борошно.

Начинка:

• 300 г філе;

• 200 грамів картоплі;

• 1 помідор;

• спеції, кріп.

Для заливки буде потрібно 150 г сиру, 2 яйця, 200 грамів вершків.

Приготування

1. Розтираємо розм’якшений маргарин з 250 грамами борошна. Додаємо сіль, яйце і воду, замішуємо тісто. Якщо хочете зробити його трохи пишніше, то додаємо дрібку розпушувача, зовсім трохи. Прибираємо в холодильник.

2. Відварюємо картоплю, нарізаємо кубиками.

3. У сковороді обсмажуємо куряче філе, яке потрібно нарізати соломкою або кубиками.

4. З’єднуємо картопля з куркою, додаємо спеції, порізаний укропчик.

5. Дістаємо тісто, розкачуємо і викладаємо у форму, не забуваємо зробити бортики.

6. Викладаємо картопляну начинку, на неї скибочки помідорів.

7. Змішуємо тертий сир з вершками і сирими яйцями, солимо, заливаємо пиріг. Робимо обережно, щоб не змістити наповнення.

8. Випікаємо півгодини, орієнтуємося по заливці, вона повинна загуснути і підрум’янитися.