Пиріг з цибулею та яйцем в мультиварці
Пиріг з цибулею та яйцем в мультиварці на кефірі
Інгредієнти
В тісто:
• 1,3 склянки среднежирного кефіру;
• маленька ложка соди (без гірки);
• 200 гр. пекарській белей борошна;
• неповна ложка цукру;
• два свіжих курячих яйця.
В начинку:
• чотири варених яйця;
• невеликий пучок свіжого зеленого лука.
• твердий сир «Російський» – 150 гр.
Спосіб приготування:
1. Розмішайте в злегка прогрітому кефірі цукровий пісок з третьою частиною ч. л. виварної солі.
2. Додайте негашене соду, ретельно розмішайте і дайте постояти п’ять хвилин.
3. Влийте в кефірну суміш жовтки з білками і добре збийте.
4. Не перестаючи збивати, введіть частинами всю муку.
5. Злегка підталим змастіть маслом чашу і помістіть в неї тісто.
6. З’єднайте дрібно нарізану цибулю з мелкорублеными яйцями. Підсолити, приперчите і перемішайте.
7. Розкладіть начинку по викладеному в мультиварку тесту, розрівняти, злегка «втоплюючи» її ложкою.
8. Потім потріть поверх начинки на крупній тертці сир і запустіть режим «Випічки» на одну годину.