Пиріг з цибулею та яйцем в мультиварці

Пиріг з цибулею та яйцем в мультиварці на кефірі

Інгредієнти

В тісто:

• 1,3 склянки среднежирного кефіру;

• маленька ложка соди (без гірки);

• 200 гр. пекарській белей борошна;

• неповна ложка цукру;

• два свіжих курячих яйця.

В начинку:

• чотири варених яйця;

• невеликий пучок свіжого зеленого лука.

• твердий сир «Російський» – 150 гр.

Спосіб приготування:

1. Розмішайте в злегка прогрітому кефірі цукровий пісок з третьою частиною ч. л. виварної солі.

2. Додайте негашене соду, ретельно розмішайте і дайте постояти п’ять хвилин.

3. Влийте в кефірну суміш жовтки з білками і добре збийте.

4. Не перестаючи збивати, введіть частинами всю муку.

5. Злегка підталим змастіть маслом чашу і помістіть в неї тісто.

6. З’єднайте дрібно нарізану цибулю з мелкорублеными яйцями. Підсолити, приперчите і перемішайте.

7. Розкладіть начинку по викладеному в мультиварку тесту, розрівняти, злегка «втоплюючи» її ложкою.

8. Потім потріть поверх начинки на крупній тертці сир і запустіть режим «Випічки» на одну годину.