Пиріг з цибулею та яйцем в мультиварці
Швидкий пиріг з цибулею та яйцем в мультиварці
Інгредієнти
В тісто:
• чотири сирі яйця;
• 200 мл сметани невисокої жирності;
• столова ложка жирного майонезу без ароматизаторів;
• 200-250 гр. високосортного борошна;
• сода.
В начинку:
• великий пучок свіжого зеленого лука;
• шість варених яєць.
Спосіб приготування:
1. Змішайте борошно з содою і пересейте двічі на рідкісному ситі. Сода рівномірно розійдеться по всій борошні і пиріг буде пишніше.
2. Віночком розколотіть яйця з сіллю і введіть в суміш майонез, змішаний зі сметаною.
3. Щоб уникнути збивання борошна в грудочки, введіть в суміш спочатку третину покладеної норми. Ретельно розмішайте, і тільки коли вона повністю розійдеться, введіть решту борошно і добре розмішайте. В результаті вийде рідке тісто, не густіше, ніж для оладок.
4. Для начинки варені яйця наріжте дрібними шматочками, цибулю – тонкими кільцями.
5. У невеликій мисочці злегка пам’ятаєте цибульні кільця виделкою, додайте скибочки яєчок, присолите і добре перемішайте.
6. Чашу змастіть рослинним жиром і вилийте в неї половину приготованого рідкого тіста. Потім рівномірно розподіліть начинку і залийте її рештою.
7. Закрийте кришку на мультиварці, виставте режим «Випічка». Готується пиріг близько 50 хв. Щоб він добре і рівномірно пропікся, за п’ять хвилин до закінчення переверніть його.