Пиріг з цибулею та яйцем в мультиварці
Дріжджовий закритий пиріг з цибулею та яйцем в мультиварці
Інгредієнти
В тісто:
• сухі дріжджі швидкодіючі – повна чайна ложка;
• три стіл. ложки олії соняшнику;
• Стакан 250 мл 2,5% молока пастеризованого;
• по невеликому пучку цукрового піску і солі;
• пшеничне біле борошно – скільки візьме тісто.
В начинку:
• пір’ячко молодого цибулі – 2 невеликих пучка;
• сім відварених яєць.
Спосіб приготування:
1. Крупинки дріжджів розведіть в злегка прогрітому молоці до повного розчинення. Всипте цукор з сіллю, додайте олію і розмішайте.
2. Потім невеликими частинами вводите борошно. Спочатку всипте півсклянки і добре перемішайте її з молочно-дріжджової сумішшю. Після всипте ще трохи і також перемішайте. Додається борошно, доки не вийде пластичне, пружне тісто.
3. Запустіть процесор мультиварки в режимі підігріву і почекайте хвилин десять, щоб вона добре прогрілася. Потім вимкніть її і покладіть в чашу сформованное кулею тісто на 20 хвилин.
4. Поки воно підходить, готується начинка. Змішайте дрібні шматочки яєць з подрібненим цибулею. Приправте перцем, злегка посоліть і добре перемішайте.
5. Дістаньте тісто з мультиварки і поділіть його на дві частини. Бажано, щоб одна з них була меншого розміру.
6. Візьміть велику частину і розрівняйте її за сказаної маслом варильної чаші. Поверх нього начинку, розрівняти і закрийте залишилися, злегка розкатаним тестом.
7. Ретельно заліпіть вільні краї обох пластів між собою і залиште пиріг для відстань при закритій кришці ще на 20 хвилин.
8. Далі на панелі режимів виберіть «Випічку» і готуйте цибульний пиріг не більше години.
9. За чверть години до закінчення переверніть пиріг іншою стороною.
10. Готового пирога дайте трохи приостыть в чаші з відкритою кришкою і тільки після цього вийміть його.