Пиріг з цибулею та яйцем в мультиварці

Пиріг з цибулею та яйцем в мультиварці

Інгредієнти

Для тіста:

• одне куряче яйце;

• цукор;

• три склянки високоякісного пшеничного борошна;

• швидкорозчинні сухі дріжджі – чайна ложка.

Для начинки:

• пір’я зеленого, молодого цибулі;

• три варених яйця;

• 200 гр. рисової крупи.

Спосіб приготування:

1. Дріжджі змішайте з ложечкою цукру, невеликий пучкою солі і залийте суміш склянкою теплої води. Розмішайте, домагаючись розчинення сипучих складових, додайте дві ложки борошна, знову добре розмішайте і поставте ближче до тепла. Через 10 хвилин суміш стане інтенсивно пузиритися і збільшиться в об’ємі.

2. Введіть в пінливу дріжджову суміш трохи збите куряче яйце і, додаючи порційно все борошно, швидко замісіть тісто. Сформуйте його кулею, накрийте рушником і приберіть на півтори годинки в тепло.

3. Переберіть від сміття рисову крупу, висипте її у варильну чашу і залийте водою, посоліть. На панелі встановіть опцію «Розігрів» і готуйте рис приблизно півгодини.

4. Готовий рис перекладіть в друшляк і змити з нього зайву клейковину проточною водою, дайте їй добре зійти.

5. Подрібніть цибульні пір’я і злегка примніть їх. Додайте нарізані невеликими шматочками яєчка, обсушенный рис і добре розмішайте. Присолите за смаком, для соковитості можна додати ложку розтопленого масла.

6. Щоб низ пирога не прилип до дна чаші, вистеліть його промасленим папером.

7. 1/2 тіста розкачайте колом і перекладіть пласт в чашу на папір. Зверху розкладіть начинку і покрийте таким же шаром.

8. Увімкніть мультиварку в режимі «Випічки» на годину і выпеките пиріг.

9. По закінченні процесу відкрийте кришку, переверніть пиріг і допечіть в тому ж режимі протягом чверті години.