Пиріг з цибулею та яйцем в мультиварці
Пиріг з цибулею та яйцем в мультиварці – хитрощі приготування і корисні поради
• При замішуванні тіста на кефірі або інших кисломолочних продуктах – розпушувач краще змішувати з рідкою частиною, яку потім вливати невеликими порціями борошно.
• Якщо, навпаки, борошно всипати в рідкі суміші, то зростає ризик утворення борошняних грудочок. Вони погано розбиваються, тісто виходить неоднорідним і відповідно змінюється якість выпекаемого вироби.
• В начинку з цибулі з яйцем для соковитості додається кілька ложок вершкового масла.
• Начинка буде ніжніше, якщо цибульні пір’я після подрібнення злегка обім’яти.
• Виймайте пиріг з цибулею і яйцем з чаші тільки після того, як він трохи охолоне. Гарячий пиріг може розвалитися.