Пиріг з цибулею та яйцем в мультиварці
Рибний пиріг з цибулею та яйцем в мультиварці
Інгредієнти
В тісто:
• півтори склянки молока;
• 150 гр. домашніх, застиглих вершків або масла;
• 3 свіжих яйця;
• розпушувач фабричний – 1 ч. ложка;
• дві склянки якісної пекарській борошна.
В начинку:
• яйця відварні курячі – 2 шт.;
• банка консервів «Сардини в олії»;
• ложка 72% майонезу;
• трохи цибулевих пір’я.
Спосіб приготування:
1. Вершки, або масло добре розтопіть і охолодіть. Введіть трохи підігріте молоко і розхитані яйця. Додайте трохи менше 1/3 ложечки дрібної солі і добре розмішайте.
2. Потім вилийте суміш в борошно. Всипте розпушувач і перемішати, злегка збиваючи вінчиком. Маса повинна вийти негустий, як свіжа домашня сметана.
3. Дістаньте з банки консервів шматочки риби. Розламайте кожен навпіл і виберіть кістки. Рибу розімніть вилкою, чим дрібніше, тим краще, але не перетворюйте в «кашу».
4. Додайте нарізану кружальцями і злегка прим’ятий зелений лук і порубані яєчка. Добре перемішайте і заправте начинку майонезом. Не забудьте посолити.
5. Половину тіста вилити у змащену жиром миску. Закрийте його начинкою і залийте залишився. Воно має повністю прикривати начинку.
6. Готуйте пиріг, запустивши режим випічки, рівно на 50 хвилин і обов’язково переверніть його хвилин за 10 до закінчення.