Пиріг на швидку руку в духовці
Рецепт 7: Пиріг на швидку руку в духовці з цибулею і яйцем
Варіант швидкого пирога з зеленою цибулею і яйцем, від якого пахне літом. Для приготування тесту потрібен кефір. Але також можна використовувати ряжанку, рідку сметану або кисле молоко.
Інгредієнти
• 0,4 літра кефіру;
• 1,5 ч. л. розпушувача;
• 4 яйця;
• 0,5 ч. л. солі;
• 2 ложки цукру;
• 160 грам сливоч. масла;
• 0,2 кг зеленої цибулі;
• 0,28 кг борошна.
Приготування
1. Два яйця відварюємо і ріжемо кубиками. З’єднуємо з подрібненою зеленою цибулею, солимо і розмішуємо. Відставляємо в сторону. Також в начинку можна додати трохи кропу або будь-яку іншу зелень.
2. Залишилися яйця збиваємо з сіллю і цукром, додаємо кефір, розтоплене масло і додаємо борошно з розпушувачем. Їх потрібно об’єднати і бажано просіяти.
3. Розмішуємо тісто і половину виливаємо у форму.
4. Зверху висипаємо начинку і заливаємо рештою тестом.
5. Випікаємо півгодини. Температура 200.