Пиріг на швидку руку в духовці

Рецепт 7: Пиріг на швидку руку в духовці з цибулею і яйцем

Варіант швидкого пирога з зеленою цибулею і яйцем, від якого пахне літом. Для приготування тесту потрібен кефір. Але також можна використовувати ряжанку, рідку сметану або кисле молоко.

Інгредієнти

• 0,4 літра кефіру;

• 1,5 ч. л. розпушувача;

• 4 яйця;

• 0,5 ч. л. солі;

• 2 ложки цукру;

• 160 грам сливоч. масла;

• 0,2 кг зеленої цибулі;

• 0,28 кг борошна.

Приготування

1. Два яйця відварюємо і ріжемо кубиками. З’єднуємо з подрібненою зеленою цибулею, солимо і розмішуємо. Відставляємо в сторону. Також в начинку можна додати трохи кропу або будь-яку іншу зелень.

2. Залишилися яйця збиваємо з сіллю і цукром, додаємо кефір, розтоплене масло і додаємо борошно з розпушувачем. Їх потрібно об’єднати і бажано просіяти.

3. Розмішуємо тісто і половину виливаємо у форму.

4. Зверху висипаємо начинку і заливаємо рештою тестом.

5. Випікаємо півгодини. Температура 200.