Пиріг на швидку руку в духовці
Рецепт 1: Пиріг на швидку руку в духовці з капустою
Рецептура заливного пирога на швидку руку в духовці, який готується з начинкою з капусти. Овоч можна обсмажити заздалегідь, щоб скоротити час приготування. Але також можна взяти для пирога квашену капусту, теж вийде дуже смачно.
Інгредієнти
• 0,14 кг борошна;
• 0,25 кг кефіру;
• 2 ч. л. солі;
• 50 грам масла сливочн.;
• 2 яйця;
• 0,5 кг капусти;
• 0,5 ч. л. соди;
• приправи.
Приготування
1. Кидаємо на сковороду шматок вершкового масла і розтоплюємо. Можна використовувати і рослинне масло, але так виходить смачніше.
2. Додаємо шинковану капусту, смажимо до м’якості і заправляємо спеціями. За смаком можна додати в начинку цибулю, моркву, гриби, м’ясний фарш, рибу. Остуджуємо.
3. У кефір кладемо сіль і соду, розмішуємо. Додаємо яйця, збиваємо, кладемо сіль. От і все! Тісто вийде тягучим, але не дуже рідким.
4. Виливаємо половину маси у форму, потім викладаємо капусту і зверху знову тісто.
5. Ставимо на 180 градусів духовку і запікаємо до готовності. Це займе в середньому 45 хвилин.