Пиріг на швидку руку в духовці

Рецепт 1: Пиріг на швидку руку в духовці з капустою

Рецептура заливного пирога на швидку руку в духовці, який готується з начинкою з капусти. Овоч можна обсмажити заздалегідь, щоб скоротити час приготування. Але також можна взяти для пирога квашену капусту, теж вийде дуже смачно.

Інгредієнти

• 0,14 кг борошна;

• 0,25 кг кефіру;

• 2 ч. л. солі;

• 50 грам масла сливочн.;

• 2 яйця;

• 0,5 кг капусти;

• 0,5 ч. л. соди;

• приправи.

Приготування

1. Кидаємо на сковороду шматок вершкового масла і розтоплюємо. Можна використовувати і рослинне масло, але так виходить смачніше.

2. Додаємо шинковану капусту, смажимо до м’якості і заправляємо спеціями. За смаком можна додати в начинку цибулю, моркву, гриби, м’ясний фарш, рибу. Остуджуємо.

3. У кефір кладемо сіль і соду, розмішуємо. Додаємо яйця, збиваємо, кладемо сіль. От і все! Тісто вийде тягучим, але не дуже рідким.

4. Виливаємо половину маси у форму, потім викладаємо капусту і зверху знову тісто.

5. Ставимо на 180 градусів духовку і запікаємо до готовності. Це займе в середньому 45 хвилин.