Пиріг на кислому молоці

Рецепт 7. Пиріг на кислому молоці з рибними консервами

Інгредієнти

Тісто

  • пшеничне борошно;
  • кисле молоко – півтори склянки;
  • морська сіль;
  • столовий оцет;
  • яйце;
  • харчова сода;
  • соняшникова олія – 60 мл;
  • топлений маргарин – 30 р.

Начинка

  • рибні консерви в олії – банку;
  • картопля;
  • цибулина;
  • зелень свіжа.

Спосіб приготування

1. Яйце збийте в миску, посоліть і збийте вінчиком, поки на поверхні не з’явиться піна. Влийте кисле молоко, топлений маргарин та олію. Злегка збийте, щоб інгредієнти добре з’єдналися між собою.

2. Поступово вводите просіяне борошно в рідку суміш і замісити тісто консистенції як на оладки.

3. Очистіть цибулину і дрібно покришіть. Зелень промийте, злегка обсушіть і подрібніть. Розкрийте рибні консерви, перекладіть вміст на тарілку, додайте цибулю і зелень. Добре перемішайте.

4. Картоплю почистіть від шкірки, промийте і наріжте тонкими пластинами.

5. Вилийте в змащену маслом форму половину тіста. Зверху викладіть пластини картоплі, посоліть і розкладіть рибну суміш. Залийте начинку тістом.

6. Випікайте пиріг протягом півгодини при 200 С до рум’яності. Готовий пиріг злегка остудіть і наріжте скибками. Подавайте з молоком або кефіром.

1 2 3 4 5 6 7 8 9