Пиріг на кислому молоці

Рецепт 6. Пиріг на кислому молоці з сиром

Інгредієнти

  • свіжі або заморожені ягоди;
  • стакан кислого молока;
  • 200 г сиру;
  • 500 г борошна пшеничного;
  • два яйця;
  • ванільний цукор;
  • сода харчова;
  • тростинний цукор – 250 р.

Спосіб приготування

1. Білки акуратно відокремте від жовтків. Всипте в білки цукор і збийте міксером в щільну піну.

2. Додайте в збиті білки кисле молоко, харчову соду, жовтки і ванільний цукор. Збивайте до однорідності.

3. Поступово всипайте борошно і замішують рідке тісто без грудок.

4. Сир добре розітріть з ягодами.

5. Роз’ємну форму вистелити пергаментом і викласти сирно-ягідну масу. Розрівняйте. Зверху залийте тістом і поставте в розігріту до 180 С духовку. Пиріг випікайте сорок хвилин. Готовність перевірити дерев’яною зубочисткою. Готовий пиріг прикрасити ягодами.

1 2 3 4 5 6 7 8 9