Паска великодня – тільки перевірені рецепти. Печемо смачну паску на Великдень в хлібопічці, мультиварці або духовці
Рецепт 7: Паску на Великдень в мультиварці
Паска виходить дуже великою – на всю чашу мультиварки. Для приготування буде потрібно стандартний набір продуктів для паски: борошно, яйця, масло, цукор, молоко і дріжджі.
Необхідні інгредієнти:
- 650 г борошна;
- Тепле молоко – 250 мл;
- Сухі дріжджі – 10 г;
- 2 цілих яйця і 2 жовтки;
- Вершкове масло – 1 пачка (100 г);
- Цукор – 150 г;
- Родзинки або цукати – за смаком;
- Щіпка солі;
- Цукрова пудра для глазурі;
- Лимонний сік – кілька крапель.
Спосіб приготування:
Дріжджі розводимо в теплому молоці і залишаємо на 15 хвилин. Півкіло борошна просіваємо і змішуємо з сіллю і розведеними в молоці дріжджами. Ретельно розмішуємо і ставимо на півгодини в тепле місце. 2 яйця і 2 жовтки розтираємо з ваніліном і цукром. Викладаємо в опару перетерті з цукром яйця і топлене масло. Розмішуємо і додаємо борошно. Вимішуємо м’яке тісто і залишаємо на 60 хвилин. Родзинки промиваємо, сушимо і обкачуємо в борошні. Додаємо в тісто, перемішуємо і знову залишаємо на годину підніматися. Чашу мультиварки промазуємо маслом і включаємо режим “підігрів”. Викладаємо тісто на 10 хвилин в цьому режимі. вимкнемо мультиварку і залишимо тісто на 60 хвилин. Ставимо режим “випічка” на 45 хвилин і відразу після цього ще 45 хвилин цього режиму. Відкриваємо мультиварку і перевіряємо паска паличкою. Готову паску на Великдень покриваємо глазур’ю з білка, лимонного соку і цукрової пудри.
