Паска великодня – тільки перевірені рецепти. Печемо смачну паску на Великдень в хлібопічці, мультиварці або духовці

Рецепт 9: Глазур для паски

Глазур для паски на Великдень – останній штрих смачного частування. Глазур готують з білків, цукрової пудри і лимонного соку. За бажанням додають харчовий барвник.

Необхідні інгредієнти:

• 200 г цукрової пудри;
• 1 білок;
• 1-2 ч. л. лимонного соку;
• Харчовий барвник – за бажанням (1 г).

Спосіб приготування:

Білок збивають виделкою до утворення піни і перемішують з половиною цукрової пудри. Потім додають сік лимона і як слід розмішують. Поступово всипаючи цукрову пудру, доводять глазур до бажаної консистенції. За бажанням на кінчику ножа можна додати харчовий барвник. Наносять глазур відразу, так як вона швидко сохне.

Паска на Великдень – секрети та корисні поради від кращих кулінарів

• Якщо паска на Великдень випікається в хлібопічці або мультиварці, сухі дріжджі краще брати не швидкодіючі. Сухі дріжджі можна замінити 30 г свіжих;
• Тісто для пасок вимішують як можна довше;
• Тісто має підходити в теплому місці, не можна допускати протягів;
• Щоб паска піднявся рівномірно, перед випіканням в середину встромляють дерев’яну паличку;
• Краще випікати паски зволоженого духовці. Для цього в духовку ставлять посудину з водою.