Паска великодня – тільки перевірені рецепти. Печемо смачну паску на Великдень в хлібопічці, мультиварці або духовці

Паска на Великдень – підготовка продуктів та посуду

Що потрібно з посуду і кухонного начиння: емальований тазик або велика каструля, ніж, миска, сито, міксер або віночок, сепаратор для яєць, папір для випікання, форми для випікання.

Борошно ретельно просівають, заздалегідь відміряють потрібну кількість цукру, жовтки відокремлюють від білків. Молоко підігрівають, вершкове масло розтоплюють. У теплому молоці розводять дріжджі. Далі – справа техніки.

Рецепти паски на Великдень:

Рецепт 1: Паску на Великдень

Найпоширеніший рецепт паски. Для приготування паски використовується борошно, молоко, дріжджі, жовтки і цукор.

Необхідні інгредієнти:

  • Борошно – 7 склянок;
  • Два з половиною молока;
  • Дріжджі – 100 г;
  • Жовтки – 20 шт.;
  • Цукор – 1 склянка;
  • Розмерзається масло – 2 склянки;
  • Трохи солі.

Спосіб приготування:

Борошно (майже всю) змішуємо з півсклянкою молока, додаємо розведені дріжджі. Тісто ретельно розмішуємо і ставимо в тепле місце. 20 жовтків розтираємо з цукром і змішуємо з двома склянками молока. Як тільки опара підійде, додати в неї жовтки з цукром і молоком. Додаємо в тісто трохи солі і перевіряємо консистенцію – якщо потрібно – ще додаємо трохи борошна. Тісто вимішуємо і залишаємо повторно підніматися. Потім тісто як слід збиваємо і викладаємо у форми наполовину. Чекаємо, коли тісто підніметься у формі і ставимо випікатися.

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10