Оладки на сметані

Оладки на сметані, сирні

Інгредієнти:

• 200 гр. негострого твердого сиру;

• один якісний плавлений сирок – 70 р.;

• 5 стіл. ложок білого борошна;

• сметана маложирная – 1/2 склянки;

• 100 гр. салатного майонезу;

• 1/2 ч. л. спеціального кулінарного розпушувача.

Спосіб приготування:

1. У миску для замішування тіста розбийте два яйця і розколотіть їх за допомогою виделки.

2. На крупній тертці сюди ж натерти плавлений сирок і твердий сир.

3. Додайте майонез, сметану, розпушувач, спеції за смаком, можна покласти дрібно рубану зелень, посоліть і перемішайте всі інгредієнти.

4. Всипте борошно і знову акуратно, але ретельно перемішайте. Відставте на столі, накривши миску з тістом рушником на десять хвилин.

5. В останній раз ретельно перемішайте, і приступайте до смаження, викладаючи столовою ложкою на сковороду, розігріту олію.

6. Коли одна сторона оладок підрум’яниться, переверніть і накрийте кришкою, щоб розплавився сир добре і всередині оладок. Смажимо на помірному вогні.