Оладки на сметані
Оладки на сметані, сирні
Інгредієнти:
• 200 гр. негострого твердого сиру;
• один якісний плавлений сирок – 70 р.;
• 5 стіл. ложок білого борошна;
• сметана маложирная – 1/2 склянки;
• 100 гр. салатного майонезу;
• 1/2 ч. л. спеціального кулінарного розпушувача.
Спосіб приготування:
1. У миску для замішування тіста розбийте два яйця і розколотіть їх за допомогою виделки.
2. На крупній тертці сюди ж натерти плавлений сирок і твердий сир.
3. Додайте майонез, сметану, розпушувач, спеції за смаком, можна покласти дрібно рубану зелень, посоліть і перемішайте всі інгредієнти.
4. Всипте борошно і знову акуратно, але ретельно перемішайте. Відставте на столі, накривши миску з тістом рушником на десять хвилин.
5. В останній раз ретельно перемішайте, і приступайте до смаження, викладаючи столовою ложкою на сковороду, розігріту олію.
6. Коли одна сторона оладок підрум’яниться, переверніть і накрийте кришкою, щоб розплавився сир добре і всередині оладок. Смажимо на помірному вогні.