Оладки на сметані
Маленькі піци-оладки на сметані
Інгредієнти:
• 320 грамів борошна білої, в/с.;
• 1/2 ч. л. харчової соди;
• два яйця;
• 250 мілілітрів нежирної сметани;
• один помідор;
• 100 гр. ковбаси або шинки, сорт на ваш розсуд;
• 50 гр. негострого твердого сиру;
• оливки і зелень за смаком;
• суміш спецій для піци.
Спосіб приготування:
1. Викладіть сметану в посуд, обрану для тіста, всипте, помішуючи, соду і залиште, накривши серветкою або кришкою, на столі.
2. Поки сода зі сметаною почнуть свою дію, наріжте ковбасу дрібно соломкою, сир подрібніть дрібної теркою, звільнити від кісточок оливки і наріжте тонкими півкільцями, а з помідорів зніміть шкірку і подрібніть ножем на дрібні шматочки.
3. У сметану, повільно помішуючи, всипте борошно і суміш спецій для піци і вимісіть рідке однорідної консистенції тісто.
4. Викладіть тісто подрібнені інгредієнти і добре все перемішайте.
5. Смажте, як і звичайні оладки на сковороді в розігрітій олії.