Оладки на сметані

Оладки на сметані, сирні

Інгредієнти:

• 100 гр. нежирного домашнього сиру;

• 200 гр. маложирной сметани;

• 60 гр. вершкового натурального масла;

• чверть склянки рафінованого цукру;

• 370 мл молока 2%;

• два сирих курячих яйця;

• 350 гр. просіяної білого борошна в/с;

• столова ложка будь-якого рафінованої олії.

Спосіб приготування:

1. Сир і яйця перетріть з цукром, введіть сметану, перемішайте до однорідності.

2. У невелику каструльку викладіть вершкове масло і розтопити на середньому вогні, можна це зробити в спеціальному посуді в мікрохвильовій печі.

3. Окремо розведіть молоком борошно, щоб не було грудочок, введіть перетертий сир зі сметаною, ретельно перемішайте. Додайте розтоплене охолоджене масло, підсолити за смаком і знову все добре перемішайте.