М’ясо з яблуками

М’ясо з яблуками – чудовий ансамбль! Рецепти дивовижного м’яса з яблуками в духовці, в горщиках, на сковорідці

Ви не їли м’ясо з яблуками?

Значить, багато втратили!

Кислі яблучка поєднуються з м’ясом нітрохи не гірше, ніж з птахом.

А варіантів приготування величезна кількість.

Порадуємо домочадців дивовижними стравами?

М’ясо з яблуками – загальні принципи приготування

В основному з яблуками готують свинину чи яловичину. Баранину і конину рідко. Шматки м’яса промивають, обсушують, нарізають потрібними шматочками, іноді відбивають. Перед приготуванням в духовці може знадобитися попереднє обсмажування, слідуємо рецептом.

Яблука для м’ясних страв краще використовувати кислі або кисло-солодкі. Іноді в рецепті просто вказую зелені яблука. Але насправді вони можуть бути солодкими і позбавлять страви тієї самої пікантності.

І яблука, і м’ясо чудово поєднуються з цибулею і часником, тому вони часто зустрічаються в стравах. Також вітається додавання всіляких спецій: перці, розмарину, мускатного горіха. Ну і куди ж без зелені і всіляких соусів? Їм теж потрібно бути присутнім в ароматних стравах!