Оладки на сметані
Кабачкові житні оладки на сметані в духовці
Інгредієнти:
• 100 гр. нежирної сметани;
• одне куряче яйце;
• 400 г молодих кабачків;
• 150 гр. негострого твердого сиру;
• три столових ложки якісної житнього борошна;
• сіль і мелений чорний перець.
Спосіб приготування:
1. Сметану і яйце розколотіть в мисці виделкою.
2. В окремий посуд натріть на крупній тертці очищені від шкірки і насіння кабачки, злийте сік, що виділився і перекладіть кабачки в сметану.
3. Сюди ж натріть сир, посоліть, поперчіть за смаком і перемішайте.
4. Всипте житнє борошно, перемішайте і приберіть охолодитися на півгодини в холодильник.
5. Вистеліть деко листом пергаментного паперу, змастіть маслом і ложкою викладіть невеликого розміру оладки.
6. Поставте деко з оладками в попередньо розігріту духовку (200 градусів) і випікайте десять хвилин.
7. Вийміть деко, переверніть оладки на інший бік і знову поставте в духовку.
8. Через десять хвилин чудові кабачкові оладки з житнього борошна на сметані готові.