Оладки на сметані

Кабачкові житні оладки на сметані в духовці

Інгредієнти:

• 100 гр. нежирної сметани;

• одне куряче яйце;

• 400 г молодих кабачків;

• 150 гр. негострого твердого сиру;

• три столових ложки якісної житнього борошна;

• сіль і мелений чорний перець.

Спосіб приготування:

1. Сметану і яйце розколотіть в мисці виделкою.

2. В окремий посуд натріть на крупній тертці очищені від шкірки і насіння кабачки, злийте сік, що виділився і перекладіть кабачки в сметану.

3. Сюди ж натріть сир, посоліть, поперчіть за смаком і перемішайте.

4. Всипте житнє борошно, перемішайте і приберіть охолодитися на півгодини в холодильник.

5. Вистеліть деко листом пергаментного паперу, змастіть маслом і ложкою викладіть невеликого розміру оладки.

6. Поставте деко з оладками в попередньо розігріту духовку (200 градусів) і випікайте десять хвилин.

7. Вийміть деко, переверніть оладки на інший бік і знову поставте в духовку.

8. Через десять хвилин чудові кабачкові оладки з житнього борошна на сметані готові.