Наливка з черешні
Наливка з черешні «Домашня»
Ще один простий варіант наливки з черешні. Його фортеця можна регулювати за бажанням. Якщо в готовий продукт додати склянку горілки, вийде напій міцністю близько 15 градусів. Якщо горілку не додавати, то наливка буде м’якою, у ній не більше 10 градусів.
Інгредієнти:
• кілограм черешні;
• чотириста грамів цукру.
Спосіб приготування:
Чистий черешню скласти в скляні банки так, щоб до горла залишалося 7-10 сантиметрів.
Засипати ягоди цукром так, щоб відстань до горлечка зменшилося наполовину (до 3-5 см). Суть в тому, щоб залишити в банку вільне місце: черешня буде «гуляти».
Закупорити банки капроновими кришками, прибрати в темне приміщення на три тижні.
Після повного розчинення цукру наливку процідити, за бажанням влити склянку півсклянки горілки або спирту.
Розлити в тару і відправити на зберігання.