Наливка з черешні
Наливка з черешні з кісточками
Цей рецепт наливки – та сама золота середина, яка дозволяє готувати безпечний напій без кісточок, але з характерною мигдальної ноткою. Прянощі можна не додавати: рецепт допускає варіації.
Інгредієнти:
• кілограм черешні без кісточок;
• третину склянки черешневих кісточок;
• літр якісної горілки;
• триста грамів цукру;
• пів-ложечки кориці;
• три бутончики гвоздики.
Спосіб приготування:
Кісточки черешні перемолоти в м’ясорубці або розтовкти в ступці.
Змішати всі інгредієнти наливки в скляній пляшці або банці.
Залити горілкою.
Щільно закупорити і відправити в темне прохолодне приміщення на два тижні.
Процідити, потім настій профільтрувати.
Всипати в нього цукровий пісок, перемішати.
Знову закупорити ємність і відправити в ту ж кімнату ще на два тижні, поки цукор повністю не розпуститься.
Коли це станеться, наливка з черешні готова. Її потрібно розлити в пляшки і відправити в шафу на зберігання.