Маннік на кефірі в духовці

Рецепт 3. Манник на кефірі в духовці з чорною смородиною

Інгредієнти

Манна крупа – півтори склянки

Кефір – півтори склянки

Яйця – 1 штука

Чорна смородина – один – півтора склянки

Цукровий пісок – півтори склянки

Вершкове масло – півпачки

Кардамон – половинка чайної ложечки

Сіль – щіпка

Розпушувач – 1 маленька ложечка

Спосіб приготування

Манну крупу залити кефіром і помістити, накривши плівкою, в холодильник на 30 – 40 хвилин. Розм’якшити вершкове масло.

Масло змішати з яйцем і цукром за допомогою блендера. У кефірно-манну суміш додати кардамон, сіль і розпушувач. Чорну смородину вимити і обсушити рушником.

З’єднати кефірно-манну суміш і яєчно-вершкову. Перемішати.

Форму промазати, присипати борошном і відправити у неї приблизно третину тесту. В інші дві третини вкрай обережно, щоб не пом’яти, вмішати смородину. Вилити тісто з ягодами у форму.

Випікати маннік на кефірі в духовці, нагрітій до 190 градусів, протягом приблизно 35 хвилин.