Маннік на кефірі в духовці
Рецепт 5. Манник на кефірі в духовці, шоколадний з вишнею
Один з найбільш вишуканих і смачних варіантів лепешняку на кефірі в духовці, при цьому нескладний у приготуванні і не вимагає великих витрат.
Інгредієнти
Борошно – півсклянки
Манка – півсклянки
Какао-порошок – півсклянки
Цукор – 1 склянка
Сушена вишня (або цукати вишні) – 200 г
Кефір – 1 склянка
Яйця – 2 великих
Сода – менше половини чайної ложечки
Спосіб приготування
Борошно змішати з манкою і какао-порошком, залити суміш кефіром, гарненько перемішати і залишити на ніч.
Вранці збити яйця з цукром і содою, а потім дуже обережно перемішати з сумішшю кефіру, борошна, какао і манки. Вмішати вишню.
Форму, придатну для приготування страв в духовці, змастити олією і можна злегка припылить борошном або манкою. Викласти туди тісто, розрівняти поверхню.
Десь із годину це маннік на кефірі буде випікатися в духовці при 180 градусах.
Після вилучення з форми пиріг можна покрити глазур’ю, збивши білок з 3 – 4 краплями вичавленого соку з лимона і неповним склянкою цукрової пудри.