Мафіни з чорницею
Рецепт 4: Маффіни з чорницею «Два шоколаду»
Варіант дивовижні мафінів, які готуються з чорницею, білим і темним шоколадом. Таке ласощі оцінить навіть самий розпещений ласун.
Інгредієнти
• два яйця;
• 70 грамів масла;
• склянка борошна;
• склянка ягід;
• стандартний пакетик ванілі;
• 40 грам білого шоколаду;
• 40 грамів темного шоколаду;
• 0,5 склянки сметани;
• 0,12 кг цукру;
• 1 ч. л. розпушувача.
Приготування
1. У насипаємо цукор ванілін, розбиваємо рецептурні яйця і добре розтираємо. Або збиваємо.
2. Вводимо сметану. Можна взяти кефір, але тільки не знежирений.
3. Слідом додаємо масло. Якщо воно м’яке, то можна закинути просто таки і розтерти. Або розтоплюємо шматочок, даємо трохи охолонути і виливаємо.
4. Змішуємо розпушувач з борошном, додаємо в тісто.
5. Беремо великий ножик і рубаємо обидва виду шоколаду на невеликі шматочки. Підмішуємо до решти інгредієнтів.
6. Залишається тільки додати чорницю.
7. Тісто викладається у звичайні формочки, не заповнюємо обсяг більш, ніж на 2/3.
8. Печуться мафіни близько двадцяти хвилин. Як зазвичай, встановлюємо температуру в районі 180 градусів.