Мафіни з чорницею

Рецепт 4: Маффіни з чорницею «Два шоколаду»

Варіант дивовижні мафінів, які готуються з чорницею, білим і темним шоколадом. Таке ласощі оцінить навіть самий розпещений ласун.

Інгредієнти

• два яйця;

• 70 грамів масла;

• склянка борошна;

• склянка ягід;

• стандартний пакетик ванілі;

• 40 грам білого шоколаду;

• 40 грамів темного шоколаду;

• 0,5 склянки сметани;

• 0,12 кг цукру;

• 1 ч. л. розпушувача.

Приготування

1. У насипаємо цукор ванілін, розбиваємо рецептурні яйця і добре розтираємо. Або збиваємо.

2. Вводимо сметану. Можна взяти кефір, але тільки не знежирений.

3. Слідом додаємо масло. Якщо воно м’яке, то можна закинути просто таки і розтерти. Або розтоплюємо шматочок, даємо трохи охолонути і виливаємо.

4. Змішуємо розпушувач з борошном, додаємо в тісто.

5. Беремо великий ножик і рубаємо обидва виду шоколаду на невеликі шматочки. Підмішуємо до решти інгредієнтів.

6. Залишається тільки додати чорницю.

7. Тісто викладається у звичайні формочки, не заповнюємо обсяг більш, ніж на 2/3.

8. Печуться мафіни близько двадцяти хвилин. Як зазвичай, встановлюємо температуру в районі 180 градусів.