Мафіни з чорницею
Рецепт 6: Шоколадні мафіни з чорницею
Варіант шоколадного тесту на какао для маффінів з чорницею. Вибираємо чорний, якісний порошок без цукру. Тісто замішується на молоці.
Інгредієнти
• яйце;
• 150 мл молока;
• 45 грамів какао;
• 100 грамів цукру;
• 10 г розпушувача;
• 60 мл олії;
• 0,7 склянки чорниці.
Приготування
1. Збиваємо рецептурну яйце до легкої пінки.
2. Додаємо рослинне масло з молоком кімнатної температури.
3. З’єднуємо всі сухі інгредієнти разом, не забуваємо про розпушувач. Розмішуємо. Борошно попередньо краще просіяти, як і какао порошок.
4. Висипаємо суху суміш молочна тісто, розмішуємо.
5. Додаємо ягоди чорниці, перемішуємо.
6. Розливаємо тісто по формочках. Відправляємо випікатися.
7. Готуємо чорничні мафіни 20 хвилин при 190 градусах.