Мафіни з чорницею

Рецепт 5: Маффіни з чорницею на рослинному маслі

Варіант тесту для маффінів з чорницею, яке готується на олії. Випічка довго не черствіє, хоча і на столі теж не затримується. Тісто з молоком.

Інгредієнти

• 180 грамів молока;

• 250 г борошна;

• 100 грамів масла;

• 2 ч. л. розпушувача;

• 200 грамів цукру;

• одне яйце;

• 120 грамів ягід.

Приготування

1. Збиваємо яйця з мослом і молоком. Просто доводимо суміш до однорідного стану. Крапельки масла будуть спливати на поверхні, так і повинно бути.

2. В іншій мисці змішуємо дрібний цукор з борошном та іншими сипучими інгредієнтами. Для смаку додаємо на кінчику ножа сіль.

3. Тепер залишається об’єднати обидві суміші. Добре розмішуємо.

4. Тільки після цього додаємо в тісто ягідки. Не висипаємо чорницю купкою, краще додавати поступово і розмішувати, щоб ягоди розподілилися рівномірніше і присутні в кожному виробі.

5. Розкладаємо у формочки і в піч!

6. Готуємо мафіни на рослинному маслі до сухої палички, виставляємо середню температуру в районі 180-190.