Мафіни з чорницею
Рецепт 5: Маффіни з чорницею на рослинному маслі
Варіант тесту для маффінів з чорницею, яке готується на олії. Випічка довго не черствіє, хоча і на столі теж не затримується. Тісто з молоком.
Інгредієнти
• 180 грамів молока;
• 250 г борошна;
• 100 грамів масла;
• 2 ч. л. розпушувача;
• 200 грамів цукру;
• одне яйце;
• 120 грамів ягід.
Приготування
1. Збиваємо яйця з мослом і молоком. Просто доводимо суміш до однорідного стану. Крапельки масла будуть спливати на поверхні, так і повинно бути.
2. В іншій мисці змішуємо дрібний цукор з борошном та іншими сипучими інгредієнтами. Для смаку додаємо на кінчику ножа сіль.
3. Тепер залишається об’єднати обидві суміші. Добре розмішуємо.
4. Тільки після цього додаємо в тісто ягідки. Не висипаємо чорницю купкою, краще додавати поступово і розмішувати, щоб ягоди розподілилися рівномірніше і присутні в кожному виробі.
5. Розкладаємо у формочки і в піч!
6. Готуємо мафіни на рослинному маслі до сухої палички, виставляємо середню температуру в районі 180-190.