Торт «Негр в піні»

Торт «Негр в піні» – шикарно і ніжно! Рецепти оригінальних тортів а-ля «Негр в піні» з варенням, на сметані, кефірі, молоці

Негр в піні – чарівний торт з шоколадними коржами і повітряним вершковим кремом. Контраст кольору і чудовий смак не дають пройти повз. Та й не потрібно! Торт легко можна приготувати, причому за різними рецептами. Кращі зібрані тут.

Торт «Негр в піні» – загальні принципи приготування

В основі торта шоколадні бісквітні коржі. Найчастіше вони готуються на сметані або кефірі, іноді додається варення, практично завжди присутня порошок какао. Інакше це був би вже не негр. Спечені коржі збирають різними способами. Їх можна просто промазати кремом або порізати на шматочки, занурити в крем і викласти на основу гіркою. Нижче можна знайти різні варіанти торта.

Креми можна використовувати сметанні, вершкові, білкові. Часто на поверхні торта зображують недбало накиданную піну. Тому маса повинна вийти густа, пухка. У додатковому оздобленні десерт не потребує. Після складання торту дають просочитися в холодильнику.