Квас з ревеню

Рецепт 3. Квас із ревеню з корицею і родзинками

Інгредієнти

  • стебла ревеню;
  • чиста вода – 2,5 літра;
  • кориця – 7 г;
  • цукор – 150 г;
  • дві палички гвоздики;
  • сухі дріжджі – 10 г;
  • родзинки – 10 шт.

Спосіб приготування

1. Півкіло стебел ревеню добре промити під струменем води і нарізати їх шматочками. Скласти овоч у велику каструлю і залити очищеною водою.

2. Поставити каструлю на вогонь і довести вміст до закипання. У киплячу рідину покласти дві палички гвоздики і додати корицю. Варити на невеликому вогні ще десять хвилин і зняти з вогню.

3. Відвар процідити через сито і всипати в нього цукор. Перемішати до повного розчинення і залишити остуджуватися до теплого стану. Потім додати сухі дріжджі, перемішати і прикрити чистим лляним рушником. Залишити в теплі на добу, щоб почався процес бродіння.

4. В пластикові пляшки закласти кілька промитих родзинок. Перелити в них квас і відправити остуджуватися в холодильник. Витримати напій ще добу.

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10