Квас з ревеню

Квас із ревеню – хитрощі та поради

• При виборі ревеню зверніть увагу на колір. Він повинен бути рівномірним.
• Якщо є бажання, можете зрізати з черешків ревеню шкірку.
• Варіть ревінь в емальованому або сталевий каструлі, щоб овоч не окислився і не втратив колір.
• Ревінь зберігається в холодильнику не більше трьох діб.
• Ємність з майбутнім квасом не накривайте кришкою, а щільною тканиною, щоб забезпечити доступ кисню. Так процес бродіння буде проходити швидше.