Кекси з кабачків з ковбасою
Кекси з кабачків з ковбасою – незвичайна закуска! Кабачкові кекси з ковбасою і беконом, сиром, морквою, часником
Кабачковий кекс – неймовірно ніжна, смачна, дієтична закуска.
Таку випічку можна подати до сніданку, вечері, взяти з собою в дорогу.
Вибираємо рецепт!
Кекси з кабачків з ковбасою – загальні принципи приготування
Для кексів необов’язково використовувати молоді кабачки. Можна взяти і дозрілий овоч, але з нього доведеться видалити шкірку, насіння виймаються. Потім кабачок подрібнюють. Простіше всього для цього використовувати терку. Стружку скидають в миску, додають інші інгредієнти.
Що кладуть у тісто:
• борошно;
• яйця;
• спеції;
• зелень;
• різні овочі;
• розпушувач.
Ковбасу додають у вже готове і размешанное тісто. Продукт нарізують соломкою, кубиками, будь-якими іншими шматочками. Якщо вона варена, то можна скористатися теркою, але краще великою. Ковбаса буває вареної, копченої, сыровяленой, напівкопченої. Всі види продукту годяться для кексів. Зустрічаються рецепти з шинкою, беконом, куркою, сосисками.
Форми для закусочних кексів зазвичай використовують металеві або силіконові. У будь-якому варіанті посудину бажано зсередини змастити вершковим маслом. Воно посприяє появи рум’яної скоринки з боків виробів. Якщо порційних форм немає, то можна використовувати одну велику посудину, наприклад, для випічки тортів або сковороду без ручки.