Курник на кефірі

«Ледачий» курник на кефірі в мультиварці

Інгредієнти:

• півтори склянки борошна;

• три свіжих яйця;

• 200 мл жирного майонезу;

• харчова сода – третина маленької ложки;

• 3,2% кефір – 300 мл

В начинку:

• півкілограма курячого філе;

• рис – 200 гр.;

• середня цибулина.

Спосіб приготування:

1. Негашене соду змішайте з кефіром. Коли він добре спіниться і злегка збільшиться в об’ємі, введіть майонез і розхитані з сіллю яйця.

2. Віночком добре збовтайте кефірну масу і, не перестаючи розмішувати, додайте борошно. Спочатку введіть більшу її частину. Ретельно вимісіть і тільки після того всипте решту борошно. Миску з рідким тістом накрийте кришкою і відставте на півгодини.

3. Очищену від лушпиння цибулину наріжте подрібніше, а курятину – невеликими, тонкими смужками.

4. До чистої води промийте перебраний рис. Залийте його питною водою і відваріть до напівготовності. Відвар зцідіть, а рис відкиньте на друшляк і промийте. Залиште в друшляку, поки вся вода не стече.

5. Варочну чашу змастіть будь-яким жиром і влийте в неї половину кефіру тесту. Зверху розкладіть шматочки курки, а на неї цибулю. Покрийте всі тонким шаром рису і по своєму смаку посоліть. Здобріть начинку меленим перцем і залийте все рештою тестом.

6. На панелі керування встановіть опцію «Випічка» на 80 хвилин і включіть мультиварку. Після звукового сигналу відкрийте кришку, дайте курнику трохи охолонути і дістаньте пиріг.