Як чистити камбалу

Як чистити камбалу – послідовність і етапи оброблення. Як почистити камбалу і приготувати філе з камбали

Як чистити камбалу

Камбала – мешканка морського дна, одна з небагатьох видів риб, що мешкають навіть у Маріанській западині.

Гурмани вважають делікатесом і називають морський куркою, цінуючи за ніжний і злегка солодкуватий смак.

Медики класифікують м’ясо як дієтичний продукт. В ньому мало калорій і багато вітамінів, легкозасвоюваного білка, мінералів, жирних кислот. Камбалу рекомендується вживати тим, хто бореться із зайвою вагою – вона наситить і не додасть зайвих калорій. Риба корисна людям, які відчувають сильні фізичні або інтелектуальні навантаження, відновлює сили після хвороби, дітям і вагітним.

Ще смачненьке:  Млинці з сиром, зеленню, шинкою, куркою

Незважаючи на переваги риби, вона рідко з’являється на столі.

Причина – незвичний плоский вигляд, з-за якого домогосподарки не знають, як чистити камбалу. А між тим, нічого складного в процедурі немає.

Треба тільки уважно вивчити послідовність дій і слідувати схемі. І тоді морський делікатес стане частіше з’являтися на столі.