Компот з агрусу

Рецепт 8. Компот з агрусу на зиму «Мохіто»

Інгредієнти

• 350 г аґрусу;
• м’ята;
• стакан цукру;
• дві скибочки лимона.

Спосіб приготування

1. Візьміть півлітрову баночку аґрусу. Переберіть, обріжте хвостики і ретельно помийте.

2. Гілочки м’яти промийте і злегка обсушити. Лимон помийте і поріжте скибочками.

3. Трилітрову банку вимийте з содою, гарненько промийте і стерилізуйте.

4. У підготовлену банку висипте ягоди агрусу, додайте три гілочки м’яти і скибочки лимона.

5. В чайнику закип’ятіть воду і залийте нею вміст банки до верху. Накрийте кришкою, попередньо її прокип’ятити, і залиште компот остигати хвилин на 20.

6. Потім злийте воду в каструлю і поставте її на вогонь. У банку всипте склянку цукру і залийте все киплячим напоєм. Герметично закатаю, переверніть і укутайте теплою ковдрою. Залиште компот на двоє діб до повного охолодження.