Компот з агрусу

Рецепт 5. Компот з агрусу на зиму з апельсином

Інгредієнти

• два склянки аґрусу;
• 300 р цукрового піску;
• апельсин;
• два літра очищеної води.

Спосіб приготування

1. Добре промийте апельсин під краном. Обітріть і наріжте його разом з шкіркою кільцями.

2. Переберіть аґрус, позбавляючись від м’яких і тріснутих ягід. Викладіть плоди в сито і промийте під краном. Залиште, щоб стекла вся вода.

3. Банки промийте з содою, промийте і стерилізуйте.

4. Розкладіть агрус порівну по банкам. У кожну додайте кільця апельсина.

5. Всипте цукор в киплячу воду і варіть, поки він не розчиниться повністю.

6. Отриманим сиропом залийте вміст банок доверху і відразу ж герметично загорніть прокип’яченими кришками. Переверніть банки з напоєм догори дном і укрийте ковдрою. Охолоджений компот поставте в підвал або комору на зберігання.