Компот з агрусу

Рецепт 1. Компот з агрусу на зиму. Перший спосіб

Інгредієнти

  • три кілограми аґрусу;
  • літр води очищеної;
  • 700 г цукрового піску.

Спосіб приготування

1. Скляну тару об’ємом в півлітра і літр ретельно вимити з содою, помити і простерилізувати в духовці або над парою. Кришки прокип’ятити.

2. Перебрати свіжозібраний аґрус, видалити хвостики і викласти ягоди в сито. Промити під краном і кожну ягоду наколоти зубочисткою або голкою. Розкласти підготовлені ягоди по банкам.

3. У сотейник вилити воду, всипати цукор і варити сироп до повного розчинення останнього. Залити отриманим сиропом аґрус.

4. Банки накрити кришками. Стерилізувати три хвилини з моменту закипання води в широкій каструлі.

5. Закатати банки герметично. Перевернути їх вниз шийкою і укутати теплим пледом. Повністю остудити і покласти на зберігання в льох.

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11