Компот з агрусу

Рецепт 3. Компот з агрусу на зиму з м’ятою

Інгредієнти

  • півкілограма аґрусу;
  • питна вода;
  • шість гілочок м’яти;
  • цукор – 150 р.

Спосіб приготування

1. Двох і трилітрову скляну тару ретельно помийте з содою, промийте і стерилізуйте. Кришки прокип’ятіть декілька хвилин.

2. Стиглі ягоди агрусу переберіть, видаліть хвостики. Ягоди вимити під струменем холодної води. З гілочок м’яти видаліть мляві листочки і обполосніть.

3. Розподіліть ягоди агрусу порівну по банкам. В кожну покладіть гілочки м’яти. Залийте вміст банок під горло окропом, накрийте їх кришками. Ягоди залиште пропариваться на чверть години. Потім злийте воду в каструлю, сюди ж додайте цукор з розрахунку 75 г на банку об’ємом три літри. Доведіть до кипіння.

4. Вміст банки залийте киплячим сиропом і відразу укупорьте герметично. Компот охолодіть, перевернувши банки догори дном і обгорнувши їх теплою тканиною.

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11