Компот з агрусу

Рецепт 7. Компот з агрусу на зиму з вишнею

Інгредієнти

• 200 г аґрусу;
• лимонна кислота;
• 200 г вишні;
• цукор – 250 р.

Спосіб приготування

1. Переберіть ягоди агрусу, відірвіть хвостики, видалити листочки і сміття. Викладіть на сито і промийте під струменем води. Вишню помийте і видаліть кісточки.

2. Трилітрову банку вимийте з содою, гарненько промийте і стерилізуйте над парою. Кришку кип’ятіть п’ять хвилин.

3. Ягоди помістіть в банку і залийте їх окропом. Прикрийте банку кришкою і залиште до повного охолодження. Злийте напій в каструлю і знову закип’ятіть. Всипте цукор і варіть, постійно помішуючи, поки не розчиняться кристали цукру.

4. Залийте в банку солодкий напій. Зверху всипте щіпку лимонної кислоти. Банку герметично закатаю, переверніть і укутайте. Залиште компот в такому вигляді до повного охолодження.