Кекс на кефірі в мультиварці

Рецепт 2. Кекс на кефірі в мультиварці з шоколадною крихтою

Інгредієнти

  • половина плитки шоколаду;
  • склянка кефіру;
  • пакетик ваніліну;
  • цукор – стакан;
  • 5 г харчової соди;
  • 450 г борошна;
  • масло вершкове – 100 г;
  • яйце – три шт.

Спосіб приготування

1. Сотейник з водою ставимо на вогонь. Як тільки вода почне кипіти, скручуємо вогонь до мінімуму і зверху встановлюємо миску з маслом. Розтоплюємо його до рідкого стану.

2. До розтопленого олії додаємо цукор і кефір. Ретельно перемішуємо до однорідності.

3. У глибоку чашку вбиваємо яйця і збиваємо міксером до появи піни. Не перестаючи збивати, поступово додаємо борошно з содою. Стежимо, щоб не утворювалися грудки.

4. У тісто вливаємо олійно-кефірну суміш і акуратно перемішуємо дерев’яною лопаткою.

5. Змащуємо шматочком масла каструльку мультиварки і переливаємо в неї тісто. Включаємо програму «Випічка» на годину. У процесі приготування не відкриваємо кришку!

6. Відразу після закінчення програми не виймаємо кекс, а залишаємо його ще на півгодини у вимкненій мультиварці. За допомогою контейнера виймаємо кекс, перекладаємо на широке блюдо і посипаємо шоколадною крихтою.

1 2 3 4 5 6 7 8 9