Кекс на кефірі в мультиварці

Рецепт 5. Кекс на кефірі в мультиварці з лимоном, яблуками та родзинками

Інгредієнти

  • лимонна цедра – 5 м;
  • 100 г масла вершкового;
  • жменю родзинок;
  • 100 мл кефіру;
  • три яблука;
  • півсклянки цукру;
  • кухонна сіль;
  • 2 яйця;
  • пакетик розпушувача;
  • борошно – півтори склянки.

Спосіб приготування

1. Виймаємо з холодильника масло, і залишаємо, щоб воно стало м’яким. Викладаємо його в миску, додаємо цукор і розтираємо дочиста. Додаємо в масляну суміш кефір та яйця. Ще раз перемішуємо і поступово підсипаємо борошно з розпушувачем і сіллю. Замішуємо однорідне густе тісто.

2. Родзинки заливаємо окропом і залишаємо на десять хвилин. Потім воду зливаємо, а родзинки викладаємо на серветку, щоб позбутися від зайвої вологи.

3. Яблука чистимо від шкірки, видаляємо насінні коробки і нарізаємо крупно кубиками. Викладаємо їх на тарілку, присипаємо борошном і перемішуємо.

4. Цедру лимона, родзинки, яблука додаємо в тісто і перемішуємо.

5. Ємність мультиварки змащуємо маслом і обсипаємо манною крупою. Викладаємо в неї тісто і активуємо функцію «Випічка» на півтори години. Потім залишаємо кекс у вимкненій мультиварці на півгодини. Виймаємо випічку з допомогою контейнера для варіння на пару. Готовий кекс нарізаємо трикутними шматками і подаємо з чаєм, кавою або морсом.

1 2 3 4 5 6 7 8 9