Дріжджовий пиріг з вишнею

Рецепт 4: Дріжджовий пиріг з вишнею та посипанням

Рецептура вишневого пирога з дріжджового тіста з хрусткою посипкою. Готується досить просто, завжди виходить смачним.

Інгредієнти

• 1 ложка дріжджів;

• 1 склянку молока;

• 4-4,5 склянки борошна;

• 2 ложки цукру;

• 2 яйця;

• 2 ложки крохмалю;

• 0,1 кг масла (розтопити);

• 0,4 кг вишень.

Для посипання 120 г масла, склянка борошна і 0,5 склянки цукру.

Приготування

1. Заводимо на теплому молоці дріжджове тісто. Для цього в рідині розчиняємо сіль, цукор, додаємо масло, збовтані і вводимо борошно. Прибираємо масу полежати на годину.

2. Робимо посипання. Для цього просто перетираємо руками борошно з маслом і цукром. Для аромату можна додати трохи ванілі.

3. З вишень виймаємо кісточки, сік краще видалити.

4. Розкочуємо пласт тіста, йдіть на деко. Бортики можна не робити.

5. Посипаємо крохмалем, а потім викладаємо ягоди вишні. Цукор не потрібен.

6. Залишається покрити вишню приготовленої посипанням з борошна і пиріг можна ставити в духовку.

7. Готується він при 180 градусах до півгодини.