Тушкована картопля зі свининою

Тушкована картопля зі свининою. Рецепти приготування свинини з картоплею для романтичної вечері і ситного обіду

Що може бути смачніше і ситніше картоплі зі свининою?

Такий незамінний поєднання двох продуктів підійде як для приготування страв для зустрічі дорогого гостя, так і для щоденного меню.

Весь секрет – в різноманітності способів гасіння картоплі з м’ясом.

Тушкована картопля зі свининою : загальні принципи приготування

Основні інгредієнти – картоплі і м’якоть свинини, краще нежирної, або свинячі реберця.

Страва вийде смачніше, якщо спочатку окремо злегка обсмажити ці продукти, а потім з’єднавши – тушкувати.

Тому нарізають на шматочки м’ясо і на великі часточки – картоплю. Обсмажують на сковорідці з олією.

Готуємо моркву і цибулю. Їх теж пасерують на маслі.

Потім всі продукти з’єднують в ємності для гасіння, заливають водою і ставлять на слабкий вогонь.

Наприкінці тушкування додають спеції, приправи, солять.

В залежності від рецепту і способу приготування в тушковану картоплю зі свининою можна додати гриби, болгарський перець, квасолю, сочевицю, огірки, помідори, яблука. Всі за вашим смаком і бажанням.

Страва може готуватися в жаровні або казані на газу, тушкуватися у духовій шафі жароміцної посуді або горщиках.