Домашній сир з молока і кефіру

Домашній сир з молока і кефіру – поради та хитрості

• Чим вища жирність молока, тим жирніше вийде домашній сир.
• Готуйте сир у товстостінній каструлі, щоб молочна суміш не подгорала.
• У момент, коли ви вводите в молоко кефір або яйця, інтенсивно перемішуючи його дерев’яною лопаткою.
• Ви можете зробити смак свого сиру особливим, експериментуючи з додаванням зелені, прянощів, оливок або овочів.