Домашня бринза з коров’ячого молока
Кращі рецепти домашньої бринзи з коров’ячого молока. Бринза з коров’ячого молока: основні правила домашнього сироваріння
Приготовлена в домашніх умовах бринза з коров’ячого молока власного виробництва – це відмінна закуска, начинка для випічки, салатів, так і просто смачний і поживний додаток до ранкового сніданку.
Бринза – це м’який сир, вироблений з козячого, коров’ячого або овечого молока.
Цей найсмачніший продукт полюбився багатьом, а от як приготувати його в домашніх умовах знають не всі.
Так ось радувати себе і скуштувати бринзу власного виготовлення в будні та святкові дні дуже просто і легко. Головне це мати під рукою рецепт, дотримуватися послідовності та пропорції приготування цієї страви.
Бринза в домашніх умовах з коров’ячого молока та загальні принципи її приготування
• Для приготування смачного і якісного продукту, такого як бринза необхідно підбирати з інгредієнти, які додадуть цій страві особливий смак, поживність, а його споживачеві принесуть неймовірну користь.
• Молоко для приготування бринзи потрібно брати тільки свіже.
• Звичайно ж, для виготовлення бринзи можна використовувати пастеризований продукт (мається на увазі молоко), але в цьому випадку зменшиться поживність майбутньої бринзи і її сміливо можна буде віднести до дієтичного знежиреному страви.
• Закваскою для бринзи може служити оцет або пепсин (придбати який можна в будь-якій аптеці).
• До складу бринзи повинні входити основні компоненти, такі як молоко, сіль і закваска.
• Колір бринзи повинен бути білим, а консистенція м’яка і злегка ламка.
• Ніж у бринзі вийшло менше дірочок і порожнеч, тим якісніше і корисніше буде вважатися це ніжне і апетитну страву, приготовлене за всіма правилами.