Дієтична шарлотка з яблуками
Дієтична шарлотка з яблуками, гарбузом і сиром
Для такої шарлотки знадобиться свіжа гарбуз. Можна взяти і заморожений овоч, але тільки після відтавання. Зайву рідину в цьому випадку потрібно злити, можна віджати шматочки руками. Для пирога можна використовувати вівсяну або кукурудзяне борошно.
Інгредієнти
• 3 білка;
• 150 г гарбуза;
• 150 г яблук;
• 1 ч. л. пекарського розпушувача;
• склянка борошна вівсяної або кукурудзяного;
• 300 г сиру.
Приготування
1. Збийте білки до пінки, можна додати замінник цукру.
2. Сир протріть через сито, змішайте зі збитими білками.
3. Додайте половину склянки борошна і розпушувач, розмішайте. Якщо сир був не рідкий, то цього може вистачити. Якщо маса рідка, то додавайте все борошно.
4. Очистіть яблуко, поріжте акуратними шматочками. Гарбуз наріжте шматочками, викладіть у форму разом з яблуками. Можна посипати корицею.
5. Зверху накрийте начинку тістом, розрівняйте шар.
6. Надсилайте шарлотку випікатися. Готуватися пиріг буде близько півгодини, ставте в розігріту до 180 °C духовку.