Дієтична шарлотка з яблуками

Дієтична шарлотка з яблуками, гарбузом і сиром

Для такої шарлотки знадобиться свіжа гарбуз. Можна взяти і заморожений овоч, але тільки після відтавання. Зайву рідину в цьому випадку потрібно злити, можна віджати шматочки руками. Для пирога можна використовувати вівсяну або кукурудзяне борошно.

Інгредієнти

• 3 білка;

• 150 г гарбуза;

• 150 г яблук;

• 1 ч. л. пекарського розпушувача;

• склянка борошна вівсяної або кукурудзяного;

• 300 г сиру.

Приготування

1. Збийте білки до пінки, можна додати замінник цукру.

2. Сир протріть через сито, змішайте зі збитими білками.

3. Додайте половину склянки борошна і розпушувач, розмішайте. Якщо сир був не рідкий, то цього може вистачити. Якщо маса рідка, то додавайте все борошно.

4. Очистіть яблуко, поріжте акуратними шматочками. Гарбуз наріжте шматочками, викладіть у форму разом з яблуками. Можна посипати корицею.

5. Зверху накрийте начинку тістом, розрівняйте шар.

6. Надсилайте шарлотку випікатися. Готуватися пиріг буде близько півгодини, ставте в розігріту до 180 °C духовку.