Дієтична шарлотка з яблуками

Дієтична шарлотка з яблуками на кефірі

Ще один варіант дієтичної шарлотки з яблуками і вівсяної. Але в цьому рецепті також присутній цільнозернові борошно. В якості підсолоджувача використовується натуральний мед.

Інгредієнти

• 200 мл кефіру;

• 6 яблук;

• яйце ціле;

• 2 яєчних білка;

• 3 ч. л. меду;

• 1 ч. л. розпушувача;

• ваніль;

• кориця;

• 0,5 склянки геркулесу;

• 0,5 склянки цільнозерновий борошна.

Приготування

1. Змішайте пластівці з теплим кефіром, залиште на півгодини, нехай вівсянка добре набухне.

2. Білки з’єднайте з цілим яйцем, добре збийте до піни, поступово додайте рідкий мед. Якщо продукт зацукрований, то можна розтопити.

3. Борошно змішайте з розпушувачем, приправте ваніллю.

4. Яблука промийте, наріжте шматочками будь-якого розміру, викладіть шаром на дно змащеної форми.

5. З’єднайте борошно з білками, додайте набряклі пластівці, акуратно розмішайте тісто.

6. Перекладіть повітряну масу у форму з яблуками, намагайтеся робити шар однієї товщини.

7. Духовка повинна бути розігріта на 200 градусів, пиріг ставте відразу, поки піна не підсіла.

8. Випікайте дієтичну шарлотку близько півгодини, перевіряйте готовність тіста сухий паличкою.

9. Вийміть шарлотку з духовки, добре остудіть, перекладіть з форми на плоску тарілку. Присипте корицею.