Булочки на швидку руку

Рецепт 7: Булочки на швидку руку з корицею

Рецептура незвичайних булочок з корицею, які за своїм бажанням можна прикрасити глазур’ю. Така випічка дасть жару кожному тістечку і при цьому готується дуже легко і просто. Тісто дріжджове, але готується за особливою технологією і підходить дуже швидко.

Інгредієнти

• 0,25 літра молока;

• 6 ложок олії;

• 500 грамів борошна;

• 3 ложки цукру;

• 1 яйце;

• 10 грам дріжджів;

• 0,5 ч. ложечки солі.

Начинка:

• 2 ч. л. кориці;

• 50 грам цукру;

• 30 грам масла;

• 2 ложки крохмалю;

• 50 грам борошна.

Приготування

1. Виставляємо 180 градусів і відразу включаємо духовку. Даємо прогрітися хвилин десять, поки замішується тісто і вимикаємо.

2. З’єднуємо тепле молоко з дріжджами, цукром і сіллю. Вводимо рослинне масло з яйцем. Висипаємо борошно, але не відразу всю. Залишаємо близько трьох ложок для оброблення булочок.

3. Приготоване тісто перекладаємо в каструльку, обертаємо кількома рушниками з усіх боків і ставимо в розігріту духовку на двадцять хвилин. Дверцята залишаємо прочиненими, щоб воно не спеклось.

4. А поки робимо начинку. Для неї просто перетираємо всі інгредієнти. Вийде ароматна крихта. Масло для неї можна брати будь-який, але краще виходить з вершковим.

5. Дістаємо з духовки каструльку з подошедшим тестом. Розкачуємо його прямокутником і рівномірно посипаємо начинкою з кориці. Духовку відразу ж знову включаємо на 200 градусів, нехай нагрівається.

6. Скручуємо рулет, нарізаємо шматочками і готово! Залишається тільки випекти ароматні булочки, а це не займе більше п’ятнадцяти хвилин.