Булочки на швидку руку
Рецепт 2: Булочки на швидку руку «Вершкові» на кефірі
Ще одна рецептура швидких булочок на швидку руку без дріжджів. В якості основи використовується кефір, а також вершкове масло. Плюс цього рецепту в тому, що з нього можна приготувати солодку випічку, так і солоні вироби. Для цього в тесті зменшують кількість цукру, можна додати сушену зелень, часник.
Інгредієнти
• 0,4 кг борошна;
• 0,17 кг масла;
• 0,25 л кефіру;
• 1 ч. л. солі;
• 3 ложки цукру;
• 1 ч. л. розпушувача.
Приготування
1. Розмішуємо розпушувач і борошно пшеничне, всі разом просіваємо.
2. Розтоплюємо вершкове масло, з’єднуємо з кефіром.
3. Додаємо в кефірну суміш сіль і цукор, розмішуємо.
4. Додаємо просіяне борошно і робимо тісто. Даємо масі полежати 15 хвилин.
5. Робимо будь булочки, перекладаємо на деко.
6. Випікаємо до рум’яного кольору в духовці. Відразу виставляємо високу температуру від 210 до 220 градусів.